Delaviuda trabaja en un proyecto para mejorar la textura del turrón blando

Delaviuda Alimentación S.A.U. está trabajando en un proyecto de investigación encaminado a mejorar la textura y estabilidad en el tiempo del turrón blando. El proyecto, denominado “Investigación de nuevos procesos de cuajado y moldeado del turrón blando para mejorar su textura y estabilidad en el tiempo” (con número de expediente IDI-20160094), ha sido financiado por…

El Almendro y La Confitería Delaviuda continúan creciendo, registrando un aumento del 11,6% en volumen de ventas

El incremento del consumo previsto para la pasada Navidad ha sido una realidad. Así lo demuestran los resultados lanzados por la consultora de gran consumo IRI, que indican que el mercado de Turrones y Especialidades de Navidad ha aumentado un 7,18% en volumen de ventas en esta última campaña. Dentro de este sector, las marcas El…